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“呦!客官里边请,您几位呀?”
姜茶刚到刘记涮肉,门口的小二挑着门帘子请她进去。
天气越来越热生意一般般,好不容易来个看着有点钱的,小二赶紧把人请进来。
“一位,你们家的羊是哪过来的?”
店里的大厅地方不大就摆了几张桌子,不过包间应该是不少,一个个的隔断门中间还摆着花。
看得出来店里主要做琉璃厂的生意,有人就喜欢过来淘换地摊上的玩意,还有的喜欢听那些真真假假的故事。
最后庆祝也好,谈生意也好总会需要个清净地方。
他们家应该就是做这个的,要不谁家饭馆的大厅就半间屋子大小?
“咱们家的羊都是从口外过来的,肉嫩还不膻。今天您可是来着了,还有一份羊上脑保证越涮越嫩,口感特别好。”
小二把毛巾往肩膀一搭,开始按掌柜的要求向客人推荐。
“行吧!羊上脑给我来一盘,毛肚来一盘,来个豆腐要是有茼蒿也来一盘。”
刚点完菜铜锅子就被端了上来,热气腾腾的还没等她开吃就已经冒汗了。
难怪店里就她一个客人,包间里有没有人那就不知道了。
麻酱蘸料、糖蒜、辣椒油、葱花香菜,这些涮肉必备的调料端上来,让她随意添加。
羊上脑袋拿上来的时候让她一愣,好家伙!
一盘子肉底下还没垫白菜,真材实料的看着跟后来的火锅店完全不一样。
毛肚上来也是,冒尖的一盘子。
水开涮肉开吃,炭火噼噼啪啪的声音还有她吃东西的动静。
剩下就是偶尔小二和掌柜的说话的声音,可见店里生意多冷清。
“结账!”
“一共是三块大洋,承惠!”
给完钱姜茶站在柜台前面不走了,看着掌柜的一边擦汗一边随意的问道。
“你们家的羊肉不错,就是辣椒炸的一般,我吃里面还有苦的。师傅油烧的太热了,下回再来一定得给我炸的酥一点听见没有?”
“不好意思啊!可能是大师傅今天发挥失误,下次您过来肯定炸的火候正正好!对了刚才看您吃饭好像把毛肚给煮老了,嚼着不费劲呀?”
“还行,我这人皮实,就算是胶皮轱辘也能咽下去!”
咱就说谁家好人对的暗号是这玩意?
要
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