第171章 明天都给我等着!
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林芹还在凡俗的时候,因为老家地理位置的缘故,没吃过海鲜。
自最初与祝帆几人相遇后,蒜蓉粉丝虾便为她打开了一扇新世界的大门。
之后的海鲜粥,麻辣海螺,以及鱿鱼圈虽然也是极其美味,可她心中最难忘的初见白月光,仍是鲜美Q弹的虾仁。
虾仁这东西,不管是清蒸还是炒菜,都很好吃,而林芹特别中意的椒盐虾,香香酥酥又脆脆的,连壳都美味的不行。
做法也不难,把处理好的虾稍稍腌制一会儿,多放些食盐也不打紧,成品并不会很咸。
之后,用玉米淀粉裹上大虾,给它们做个按摩,等到淀粉再外头包上一层面糊,就可以准备下锅了。
热肉让大虾渐渐变成漂亮的浅橙色,也让鲜香渐渐地散发了出来。
轻轻拨动两下,让它们受热均匀,待其表皮变酥了,就可以捞出来进行二次复炸。
虽然复炸会有些麻烦,但是这样做出来的虾更酥更脆,口感极佳。
另一口锅这会儿也已经准备就绪,姜蒜辣椒炒香以后,加入复炸好的大虾和椒盐,稍稍翻拌几下,让大虾均匀的裹上椒盐滋味便妥活了。
抱着白月光的林芹,再度飙出了眼泪。
祝帆师兄的手艺真的越来越好了,感觉每次吃都比上一次更加美味!
好闻的椒盐味刺激着嗅觉,让林芹的口水忍不住疯狂分泌着。
无需多想,她直接连着壳把整个大虾直接塞进嘴里。
外酥里嫩的虾进了嘴,牙齿轻轻一咬就发出‘咔嚓’的声响,酥脆的外壳下装着Q弹紧致的虾肉,截然不同的口感却能带来双重的享受。
椒盐的咸香和辣椒的刺激很好的融合在一起,咸味和辣味非常的开胃,让人根本停不住嘴巴,只想要吃掉更多更多。
鲜与香,酥与脆由这道菜完好的展现了出来,林芹此时已经是左右开弓,一手一个一口一个的狂吞这份美味,连手指上沾染的味道都不想放过,丝毫不剩的将一切滋味全部吮走。
当她把一整盘虾都干掉以后,刚觉得稍稍有点干,祝帆就把先前炖着的老鸭汤递过来了。
那汤汁看着澄澈透亮,滋味确是无比的醇厚。
肉已经炖的软烂无比,轻轻一抿就顺到嘴巴里。
尽管大部分滋味已经融进了汤里,但这大块大块的鸭肉还是让林芹吃的非常满足。
几道荤菜不仅抚慰
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