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裴掌柜虽然不知道什么是麻辣酸菜鱼,但是还是命令一位厨子去帮忙杀鱼。
只见他在砧板上干净利落的剁下鱼头,鱼尾,鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。将鱼肉斜刀切成一片片,剁下来的鱼头,鱼骨切成片,分别放在大盆。
裴掌柜道:“如果您还需要什么帮忙,可以吩咐他做……。”
刘二道:“不用了……!”
“谢谢裴掌柜!”
裴掌柜闻言道:“那我们先出去忙,等你做的了叫我们……!”
裴掌柜和厨师们非常懂事地退了出去,然后关了门,对门口的小伙计道:“等他做好了菜喊我……。”
刘二不由心中感慨,果然是京城里的大酒楼掌柜,待人接物八面玲珑,处事也让人舒服。
他回避出去,表明不想占他便宜。
刘二开始操控一个大铁锅,先用油煎炒鱼头和鱼骨煎出金黄色。加
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