第215章 还有东西没准备
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怎么说那也是邵平安的哥哥嫂子。牙齿还会咬到舌头,吵吵闹闹的太正常了,也没有什么深仇大恨。
就算有,邵平安不计较她计较个屁呀,她绝对不会去做那恶人。
东西弄好了,回头掏手机出来看了个时间才反应过来。
“今天都腊月二十九了,明天就三十了,安明兴竟然还想着明天去赶集,不知道在想啥呢。”
“二十九了呀?那是不是要准备过年了?”
“准备,得把猪头肚子还有猪肠子弄下来给煮了。”
“要煮烧腊吗?”
“要煮。但是我还没整过这玩意,往年都是二姐在弄。”
姚国英道:“烧腊没有啥好煮的,主要就是炒糖。那个糖不能炒太焦了,要把握好火候,不然出来味道是苦的颜色是黑的,又难看又难吃。”
邵平安道:“那不是跟红烧肉差不多。”
那姚国英就不知道了,她没烧过肉。
安小五没亲自弄过,但是见人家整过啊,依旧是照猫画虎比对着来吧。
邵平安已经拿了凳子踩着去把挂在火坑上面的那些东西都拿了下来。
炉子都快灭了,赶紧换了个煤,开了炉门,就看看还能不能燃起来。
“这煤球是你换的?”
姚国英道:“小五她二姐换的。
给我送了两道饭,晚上是要黑的时候过来的,过来顺便把煤球给换了。我早上起来想换了,又怕看不清楚,拿着火剪戳来戳去的把煤给戳坏了,浪费了。”
“一晚上到这会儿了,这煤球还怪赖烧。”
邵平安道:“也差不多都燃透了,看看还能不能燃起来,燃不起来的话就重新点。”
安小五道:“那你弄吧,我在锅里热一锅水洗这些玩意。”
熏了几天也没有熏透,只是稍微变了点颜色,有了点烟熏味。
邵平安把炉子引起来,把火坑里的火也给传起来了。
拿了猪头,弄了点炭的出来点燃慢慢地烤着猪皮 。
这会儿还算不得腊肉,但是外面那一层皮已经熏干了,所以最好是烤一下。然后把外面那一层熏上去的黑色刮掉,洗了之后再下锅,这样更好一些。
安小五瞅了一眼:“肠肚都不少了,猪脑壳的话整一个就行了吧,不然我们得吃到啥时候去?”
“也行,再挂上去就行了。”
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